SIGNIFICANCE, USE AND PRODUCTION OF POTATOES

Article Sidebar

pdf
Published: Dec 15, 2022

Main Article Content

Boltaev Murodbek Allayorovich
Doctor of Philosophy in Agricultural Sciences, Acting Associate Professor of Tashkent State Agrarian University Tashkent Republic of Uzbekistan

Abstract

The article provides brief information about the meaning, use and production of potatoes, the technology of mechanized harvesting and post-harvest processing of tubers, outlines the theoretical foundations and storage technology, highlights the technology of pre-sale commodity processing, briefly describes the methods of processing potatoes for potato products and for technical purposes.

Article Details

How to Cite
Boltaev Murodbek Allayorovich. (2022). SIGNIFICANCE, USE AND PRODUCTION OF POTATOES. Galaxy International Interdisciplinary Research Journal, 10(12), 790–798. Retrieved from https://giirj.com/index.php/giirj/article/view/4496
Issue
Vol. 10 No. 12 (2022): GIIRJ
Section
Articles
Creative Commons License

This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International License.

References

Зуев В.И., Буриев Х.Ч., Кадырходжаев А.К., Азимов Б.Б. Картофелеводство – Ташкент. Узбекистон милий энциклопедияси, 2009, 369 с.

Индустрия картофеля. Справочник . Под ред.Старовойтова В.И. – Изд. 2ое дог. Москва. 2013. 272 с.

Колчина Л.М. Технологии и оборудование для производства картофеля. Справочник – Москва, ФГБНУ, «Росинфорагро тех», 2014. 164 с.

Прищепина Г.А. Технология хранения и переработки продукции растениеводства с основами стандартизации. Часть 1. Картофель, плоды и овощи. Учебное пособие. Барнаул, Изд. АГАУ. 2007 .

Пшеченков К.А., Зейрук В.А., Елинский С.Н., Мальцев С.В., Прямов С.Б. Хранение картофеля – Москва ВНШКХ – МГУ, 2016. 128 с.

Шпаар Д. Картофель 2е изд.дораб и допол. – Минск ФУА информ. 1999 – 271 с.

Шпаар Д., Быкин А., Дрегер Д. Картофель. Выращивание. уборка, хранение – Торжек, ООО «Вариант». 2004 – 466 с.